INGRÉDIENTS
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220 g de farine
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-1 sachet de levure
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-1 sachet de sucre vanillé
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-1 c. à soupe d'alcool
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-2 c. à soupe de sucre en poudre
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-1 pincée de sel fin
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-2 œufs
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-demi verre de lait
PRÉPARATION
ÉTAPE 1Prenez un saladier et mélangez la farine, la levure, le sucre et le sachet de sucre vanillé. Creusez un puits au centre de tous ce mélange avant d’y casser les œufs. Mettez également l’arôme, puis ajoutez le lait petit à petit avant de mélanger vigoureusement la pâte à beignets. Continuez à mélanger jusqu’à obtention d’une pâte bien homogène et lisse.
ÉTAPE 2Laisser la pâte lever à température ambiante durant 20 min. Prenez soin de la couvrir d’un linge propre.
ÉTAPE 3Après ce laps de temps, déposez de petites portions de pâte à beignets à l’aide d’une cuillère à soupe dans de l’huile préalablement chauffée. Laissez-les prendre une couleur dorée.
ÉTAPE 4Une fois dorés, essorez les beignets et déposez-les sur du papier absorbant. Les rouler dans du sucre
