Pour 6 personnes
1 briquette (20 cl) de lait Gloria
2 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure
170 g de sucre
10 cl d'huile de tournesol
250 g de carottes
10 noix
Préparation
1- Préchauffez votre four th. 6 (180°C).
2- Battez les oeufs avec le sucre, ajoutez l'huile, puis progressivement la farine, et la levure.
3- Incorporez le lait Gloria et mélangez.
4- Râpez les carottes. Brisez les noix en petits morceaux. Ajoutez les carottes et les noix à la pâte.
5- Faites cuire 40 mn environ dans un moule à cake beurré.
6- Laissez refroidir le cake quelques instants avant de le démouler.
